切り干し大根と豚肉でたっぷりメイン料理に レシピ・作り方
材料（6人分）
- 切り干し大根（日本食材） 80g
- 豚肉 600g
- 人参 1本
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- オリーブオイル（スペイン） 大さじ1
作り方
- 1 切り干し大根は20分ほど水につけて戻す。
-
2
豚肉を炒める。
色が変わったら刻んだにんじんを加える。
しょうゆ、酒、みりんを加え、まぜる。 - 3 2に、1の切り干し大根をあまり水を切らずに入れる。さらに混ぜる。
-
4
ふたをして10分ほど煮て、最後にオリーブオイルを回しかける。
軽く混ぜる。
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