かんたん美味しい冬瓜スープ☆ホタテ缶使用 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 冬瓜（皮とワタ除く） 500g
- 生姜の千切り 6g
- ホタテ貝柱水煮缶 1缶
- 枝豆（冷凍） 50g
- ☆中華スープ（顆粒） 2袋
- ☆水 600ml
- ☆酒 大さじ1/2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 顆粒片栗粉 大さじ1〜2杯
- 白髪ネギ（お好みで） 4〜5つまみ
作り方
-
1
冬瓜は、皮を剥き、ワタを取り食べやすい大きさに切ります。
千切りした生姜
ホタテの貝柱缶
枝豆を用意します。
- 2 鍋に、☆を入れて沸騰したら、冬瓜、生姜、ホタテの貝柱缶をスープを含めて入れて、再度沸騰後、弱火で10分程度煮込みます。
- 3 冬瓜が柔らかくなったら、枝豆を入れ、塩と胡椒で味を整えます。
-
4
最後に、顆粒片栗粉を入れてとろみをつけたら、器に盛り付け白髪ネギをひとつまみ添えたら完成です。
（水溶き片栗粉でも良いです）
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