ふわふわ卵とナスのチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは食べやすい大きさに切って水にひたしアク抜きをする。水気を切ってから調理する。
玉ねぎも食べやすい大きさに切る。
長ネギはあらみじん切りする。 - 2 手順1のなすと玉ねぎを耐熱容器に入れ、600wのレンジで約4分加熱する。
- 3 フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れる。混ぜながら加熱し半熟になったら一旦お皿へ取り出す。
-
4
フライパンに手順2のなすと玉ねぎ、手順1の長ネギも入れ加熱する。
よく混ぜたＡを加えて加熱し、とろみをつける。 - 5 手順4に取り出した卵を加えて混ぜ合わせる。
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- 料理名
- 卵チリソース
melone
管理栄養士として働いているママです！
作り置きおかずや時短レシピ、イベントレシピ等ご紹介します♪
※おかずは全て塩分量を控えたレシピです。
皆さんの日々の参考にしていただければと思います
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