金目鯛フレークと雑穀で風味食感栄養さいこおご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 金目鯛フレークは、いつだか１ｋｇ入という枕みたいなものを買ったふたり暮らし。
   腐っても鯛というけど腐ったら食べたいと思えないので小分けにして冷凍してありましたジ・あざ・デイ。

   

2. 2 は、特に解凍しなくて使います。お米を普通にといで浸漬させてから３合の分まで入れ、雑穀を入れて白だしちょろり。
   雑穀入れた時に増やしてねって水分に白だしの分とあと、金フレは冷凍品。

   

3. 3 多分少し水を出すだろうと減らした水量が２５ｇ。A型です細かくてごめんなさい。
   いつも通り炊飯する。そう、金フレは予め混ぜたりしませんでしただって物理的に不可能だもの。

   

4. 4 ジャーのパワーですっかりふっくら復活した金フレ、雑穀、そして肝心要のおこげちゃん。
   これらがまんべんなくなるよう下から上へ、ふちから中へ、とざっくざく。

   

5. 5 お茶碗にこんもり盛って（しゃもじでぺしぺししない）彩りと歯応えそして栄養の為に刻んでおいたねぎを散らかし出来上がり。
   熱々はもちろん冷めてもおいしい。