あさりとアスパラのボンゴレパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりは前もって砂抜きしておく。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを焦がさないように熱する。

   

3. 3 並行して塩を入れたお湯でパスタを茹でる。

   

4. 4 あさりを加える。

   

5. 5 酒を加え、蓋をして蒸す。

   

6. 6 2、3分したら蓋を開け、斜めに切ったアスパラとアンチョビを加える。

   

7. 7 茹で上げたパスタと茹で汁少々をフライパンに加える。

   

8. 8 醤油を回し入れ、全体になじませて完成。