野菜たっぷりカレーライス レシピ・作り方

野菜たっぷりカレーライス
  • 約30分
  • 500円前後
yu1992
yu1992
野菜たっぷりで、ねかせなくてもしっかりコクが出ます!

材料(4人分)

  • カレールー甘口 一箱
  • ジャガイモ 大2個
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • 豚コマ肉 200g
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • ガーリックパウダー 大さじ3
  • ツナ缶 1個
  • 600ml
  • ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮を剥き、一口サイズに切り、人参は半月切りに、玉ねぎは1センチ幅に切ってください。豚肉は2センチ幅にしてください。
  2. 2 鍋に油をひき、玉ねぎと人参、豚肉を軽く炒めます。
    玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、ジャガイモをいれます。
  3. 3 煮込んで行き、ジャガイモに火が通れば火を止めルーを溶かします。
  4. 4 ケチャップ、ガーリックパウダー、ツナ缶を入れ弱火で更に10分ほど煮込みます。盛り付けたら完成!

きっかけ

カレーは息子が大好きなので作ってみました!

おいしくなるコツ

ケチャップを入れることで、トマトの酸味が入りあっさりし、コクもでて美味しくなります!

  • レシピID:1220016006
  • 公開日:2017/04/08
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野菜カレー簡単夕食ルウから作るカレー
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