苦手克服！！ご飯がすすむ鰯の蒲焼き風♡ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
*kuuuma*
イワシが苦手なかたでも食べれます♡片栗粉をまぶしてしっかり焼き付けてから甘辛だれをサッと絡めました(^^)ご飯が進む味付けです！！
材料（２～４人分）
作り方
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1
鰯の頭と内蔵を取り除いたら一旦綺麗に洗ってから、手で開き中骨とお腹の細かい骨と背びれ、胸びれを取り除いて再び溜めたお水で丁寧に洗いキッチンペーパーでしっかり水気を取ります。
- 2 塩コショウで下味をつけ、片栗粉をしっかり両目にまぶします。
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3
フライパンを温め油をひき、鰯を焼きます。触らずしっかり焼き付けます。
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4
酒・三温糖・醤油をよく混ぜ合わせておきます。
-
5
ひっくり返し両目こんがり焼き目がついて、カリッとするまで焼きます！
-
6
合わせておいたタレを回しかけ素早く絡めます。鰯は柔らかいのでフライ返しでそっとひっくり返して絡めます！出来上がり～☆
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関連情報
*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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