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【簡単もう一品】もっちりチヂミ風ニラ玉 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 1把

  • 全卵、卵白

    各1個分

  • 大さじ2

  • 片栗粉

    大さじ3

  • 顆粒のホタテのだし

    小さじ1/2

  • ホワイトペッパー ※あれば

    1つまみ程度

  • ごま油

    大さじ1.5

  • <タレの一例>●餃子のタレ

    2包(2人前分)

  • ●オイスターソース

    小さじ1弱

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【簡単もう一品】もっちりチヂミ風ニラ玉
  • 300円前後

片栗粉を使ったもっちりニラ卵。玉子焼きというよりニラチヂミです。
ちょっとおかずが足りない時に、ニラと卵があればすぐできる一皿。

作り方

  • 1

    ニラを5mm幅に刻んでおく。

  • 2

    ボウルに卵を割りほぐし、片栗粉を水に溶いてから加える。
    ニラ、顆粒だし、ホワイトペッパーを加えて良く混ぜる。

  • 3

    大きめのフライパンやホットプレートにごま油をたっぷりひいて、良く温めてから手順2を流し入れる。
    蓋をして蒸し焼きにして、こんがり焼き色がついたら裏返す。

  • 4

    両面が焼けたらできあがり。(食べやすい大きさに切っても可)

    チヂミのタレ等をつけてお召し上がりください。

    <一例>●を混ぜてタレにする。

きっかけ

韮があったので、何かもう一品追加しようと思って、モチモチっとした食感をイメージして作ってみました。

おいしくなるコツ

焼き油は少し多めに入れた方が美味しく出来上がります。
全卵2個で作ってもOKです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
料理:
卵料理 > ニラ玉
各国料理:
韓国料理 > その他の韓国料理

レシピID: 1220015055

公開日:2017.01.09

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関連情報

料理名
もっちりニラチヂミ(もっちりチヂミ風にら玉)
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ 妊婦さん

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