煮込みハンバーグソースでハッシュドビーフ風煮込み レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 大きめのフライパンか鍋にオイルを入れて、薄切りにしたたまねぎと人参、みじん切りのニンニクを入れてよく炒める。
- 2 ジャガイモはタワシでよく洗って耐熱ボールに入れ、ラップをかけてレンジ５００Ｗで5分加熱。
- 3 フライパンの底が焦げ付きそうになってきたら、赤ワインを回し入れて木べらで底を擦るように良く混ぜる
-
4
黒こしょうとハンバーグソースと水を加える。
ローリエがあれば3か所ほど切込みを入れて加える。
じゃがいもは4等分して入れて煮込む。
-
5
水分が少なくなってきてから、火を弱めて牛肉を入れて箸で広げながらサッと火を通す。
-
6
ソース、ケチャップを入れて混ぜ、コンソメで味を調節してできあがり。
※お好みで仕上げにバターを一匙乗せて下さい。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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市販のソースをアレンジして簡単に作れます。