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管理栄養士が提案！手作りで頂く「ハッシュドビーフ」

手作りで頂く「ハッシュドビーフ」 6提案

「ハッシュドビーフ」献立のコツ: 市販のルーがたくさん売られているハッシュドビーフですが、意外と簡単に手作りできます。さまざまな作り方のを「ハッシュドビーフ」をご紹介するのでご自身のお好きな作り方を見つけて下さい♪
トマトジュースを使用したり、ゴボウを入れたりとアレンジしているものもあります。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

トマトジュースで簡単に♪

主菜: ハッシュドビーフ

トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフ

ＹＡＭＡＴ☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーとベーコンの卵炒め

簡単☆ブロッコリーとベーコンの卵炒め

かにちゃん357さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 鮮やかコンソメスープ

鮮やかコンソメスープ☆

クルクルほっぺさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: トマトジュースで簡単に作れるハッシュドビーフをご紹介します。具材を炒めるときはしんなりするまでしっかり炒めることが美味しくなるポイントです。小麦粉を入れた後もしっかり混ぜ合わせることがだまにならないですよ。
副菜にはブロッコリーとベーコンの卵炒めを。ハッシュドビーフは色が暗くなりがちなので、緑色のブロッコリーや黄色の卵など色味を意識したおかずにすると◎。汁物には鮮やかコンソメスープを。

簡単献立その２♪

市販のルーをアレンジ！

主菜: ハッシュドビーフ

市販のルーをグレードＵＰ！ハヤシライス＋＋

aoi++さんのレシピからPickup！

つくったよ

125

副菜: さやえんどうとベーコンのにんにく炒め

さっと簡単”さやえんどうとベーコンのにんにく炒め”

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: トマトと野菜と卵のコンソメスープ

トマトと野菜と卵のコンソメスープ

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 簡単に仕上げたい！そんなときは市販のルーに頼るのもありですよね。このレシピでは市販のルーを少しアレンジするだけで本格的に仕上がります。あるものをプラスすることで旨味がアップしますよ！
副菜にはさやえんどうとベーコンのにんにく炒めを作ります。さやえんどうは少し固めかな、と感じる程度に炒めると、シャキシャキ食感が残って美味しく頂けます。汁物にはトマトと野菜と卵のコンソメスープを作ります。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

圧力鍋で時短☆

主菜: ハッシュドビーフ

時短★ハッシュドビーフ

えだまめ大好き！さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: あっさり♪コールスローサラダ

あっさり♪コールスローサラダ

patapataokanさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜とベーコンのコンソメスープ

白菜とベーコンのコンソメスープ

mikeneko288さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 圧力鍋で作ることで15分も短縮できるので忙しいママには嬉しいレシピです。圧力鍋を使いこなせると、時間の節約になるのが◎。このレシピでは水を少し少なめに入れることで美味しく仕上げています。
副菜にはあっさり♪コールスローサラダを組み合わせます。お財布に優しい食材ばかりです。春キャベツは特に水分が多いので、しっかり水気を切ってから調味料で和えて下さいね。汁物には白菜とベーコンのコンソメスープを。

節約献立その２♪

ビーフではなくポークを使って節約♪

主菜: ハッシュドビーフ

デンマーク版　ハッシュドビーフ？でも使うのは豚肉

黒族のママりんさんのレシピからPickup！

副菜: エビと玉ねぎのさっぱり和え

エビと玉ねぎのさっぱり和え

紫朱紫さんのレシピからPickup！

汁物: ブロッコリースープ

我が家のブロッコリースープ

*Ryon*さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 牛肉って美味しいけど、やっぱり高いですよね。給料日前だし節約したい！そんなときはビーフではなくポークを使ってハッシュドビーフを作りましょう。肉はたたいたり、塩麹に付けるというひと手間で柔らかく召し上がれますよ。
副菜にはエビと玉ねぎのさっぱり和えを。新玉ねぎを使えばあまり水にさらさなくとも、甘みがあってとても美味しいです。辛味が強いときはしっかり水にさらして下さいね。汁物にはブロッコリースープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

牛肉を減らしてゴボウをプラス☆

主菜: ハッシュドビーフ

カロリーを減らしたハッシュドビーフ！

まゆるるん♪さんのレシピからPickup！

副菜: 栄養満点簡単コブサラダ

節約レシピ：栄養満点簡単コブサラダ

Ms.ジェイさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: えのきとキャベツのコンソメスープ

えのきとキャベツのコンソメスープ

もぐもぐばばちさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: ハッシュドビーフを食べたいけれど、少しでもヘルシーにしたい！という方におススメのレシピです。牛肉を少し減らしゴボウをプラスすることでボリュームをアップしています。ゴボウは食物繊維が豊富で、便秘解消や体内の毒素を排泄するのに役立ちます。また牛肉に含まれるたんぱく質は皮膚など身体を作る上で必要な栄養素です。
副菜には栄養満点簡単コブサラダを、汁物にはえのきとキャベツのコンソメスープを組み合わせます。

栄養満点献立その２♪

牛肉で貧血予防を！

主菜: ハッシュドビーフ

子供も大好き☆ハッシュドビーフ

じゅりあん〜♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 野菜チップスサラダ

ゆずのさっぱりドレッシング☆野菜チップスサラダ

tsuyumi-mamaさんのレシピからPickup！

汁物: 玉ねぎとたまごのコンソメスープ

玉ねぎとたまごのコンソメスープ

はっぴー8787さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 牛肉に含まれる動物性たんぱく質は体内で作ることのできない「必須アミノ酸」がバランス良く含まれています。また貧血予防に期待ができる鉄分（ヘム鉄）も豊富。さらに脂肪燃焼に欠かせない「ビタミンB２」や「造血ビタミン」と言われる「ビタミンB12」も豊富です。
副菜には野菜チップスサラダを。調味料で使われるはちみつにはグルコン酸という殺菌消毒作用のある成分が。汁物には玉ねぎとたまごのコンソメスープを。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

星野静香（ほしのしずか）さん: 管理栄養士。病院管理栄養士、特定保健指導で栄養指導等を経験。
現在は栄養士がレシピや商品開発等を行う(株)エミッシュに所属し、フリーランス管理栄養士として活動中。さらに栄養士の価値を高めるイベント「8時だョ！栄養士大集合」の運営に携わる。http://s.ameblo.jp/sh1-0902

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