トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフ レシピ・作り方

トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフ
  • 約30分
YAMAT☆
YAMAT☆
めちゃくちゃ簡単♪
しかも間違いない美味しさ♪
トマトジュースで作れちゃうハッシュド・ビーフです。

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉(こま切れ肉でも) 100グラム
  • たまねぎ 1/2個
  • お好みのきのこ(コツ参照) 計100~150グラム
  • サラダ油 大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り、チューブでも) 小さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ2
  • ☆トマトジュース 200cc
  • ☆水、赤ワイン(なければ全量を水でも) 各50cc
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆コンソメ 顆粒小さじ2(キューブなら1個)
  • バター(仕上げ用) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 牛肉は食べやすく薄切りにして、塩コショウを振る。
    たまねぎは薄くスライス(なるべく薄く切ると美味しいです)。
    きのこは石突を取り、食べやすく切ったりほぐしたりする(コツ参照)。
  2. 2 フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、牛肉、たまねぎ、きのこを炒める。
    ここでよく炒めると美味しく仕上がりますよ。
  3. 3 小麦粉を振り入れ、だまにならないように炒め合わせる。
  4. 4 ☆の材料を入れる(ワインを使わず、全量水で作るなら、酒大さじ1も入れるといいですよ)。煮立ったら弱火。10~15分ほど煮込む。
    最後にバターを溶かし、塩コショウで味を調える。完成!

きっかけ

うちの定番ハッシュド・ビーフです。簡単にできるので重宝してるんです。

おいしくなるコツ

メイン写真はコーヒー用ミルクを垂らし、ライス(刻みパセリを振っています)を添えています。 きのこはお好みのもので。ここではしいたけ(薄切り、軸は粗みじん)、ぶなしめじ(ほぐす)、えのき(長さを2等分してほぐす)を使っています。

  • レシピID:1200009330
  • 公開日:2016/01/12

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カテゴリ
ハッシュドビーフその他の牛肉・ビーフ牛肉薄切り
料理名
ハッシュド・ビーフ
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つくったよレポート(8件)

  • あさけー21
    あさけー21
    2022/04/29 12:18
    トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフ
    美味しく出来ました。
    ありがとうございました。
  • じーえむ。
    じーえむ。
    2021/07/17 17:22
    トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフ
    野菜の美味しさがギュッと詰まった美味しい一品でした(o^^o)

    ありがとうございましたーっ!!
  • さとママ3645
    さとママ3645
    2019/12/29 20:48
    トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフ
    こんばんは☆
    明日にスライドしようと倍量で作りました(笑)
    簡単で美味。絶品レシピですね。
    今夜はパンで頂こうと思っています。
    鍋のままで失礼します。
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2019/12/27 18:44
    トマトジュースde簡単すぎハッシュド・ビーフ
    美味しくいただきました!
    レシピありがとうございます(^^)

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