手作りドレッシングで簡単美味しいチコリボート レシピ・作り方
材料（２人分）
- チコリ 7枚
- 人参のツマ（千切り） ６摘まみ（1/3本分くらい）
- 生ハム ２～３枚
- ブラックオリーブ 1個
- イタリアンパセリやパクチー ２～３本
- ＜ドレッシング＞ ※作りやすい量
- Ａ 無脂肪 大さじ２
- Ａ ホースラディッシュ ４cm
- A ワインビネガー 小さじ１
- A 塩 １つまみ
作り方
-
1
チコリは1枚ずつに外して、水に少しさらす。
1枚は千切りにして、10秒ほど水にさらす。 -
2
水気を切って、お皿にチコリ6枚を並べる。
ブラックオリーブは6枚の薄切りにする。 -
3
人参のツマを箸で少しずつ乗せる。
生ハムを手で割いて軽くまるめて乗せる。
ブラックオリーブとイタリアンパセリ（又はパクチーなど）を乗せる。
-
4
Aを入れてよく混ぜ合わせ、上からかけてできあがり。
-
5
※簡単なコツ※
コップに搾り袋をかぶせてAの材料を入れ箸で良く混ぜてから、手で軽くもっみ混ぜると手軽です。
搾り袋の先端を切って細く全体にかけて下さい。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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