【簡単☆作り置き】セロリがほんのり香る長葱のマリネ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 白ワイン 大さじ２
- 水 1カップ
- コンソメ 1/2個
- 蜂蜜 小さじ１
- ミックスペッパー（黒、白コショウでも可） 小さじ1/6
- 長葱 2本
- ローリエ 1枚
- セロリの葉 1枚
作り方
-
1
小さめのフライパンに白ワインを入れて沸騰させ火を止める。
水、コンソメ、蜂蜜、胡椒を入れて混ぜておく。 -
2
長葱は味が染みやすいように切込みを細かく入れてから食べやすいサイズ４cm程度に切る。
フライパンに葱を並べ入れる。
-
3
セロリの葉をクシャクシャに握ってから上に乗せる。ローリエも載せる。
-
4
落し蓋をしてから、隙間を少し開けて蓋をして15分程度煮て出来上がり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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颯湖2017/05/12 12:07
お酒のおつまみにいいですね。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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