ミニアスパラの豚肩ロース巻き、ジンジャーソースがけ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
Seika A
豚肩ロースは味わいが濃くて脂も多めのお肉です。アスパラでコッテリ感を抑え、ジンジャーソースでスッキリさせつつご飯がすすむおかずにしました。
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豚肉でミニアスパラ3本を包む。
周りに小麦粉をふるいで薄くふるう。 -
2
玉葱は、粗めのみじん切りにしておく。
生姜はすりおろす。 -
3
フライパンに油を入れて良く温め、お肉を並べる。
焦げ目が薄く付くまで動かさずに焼き、裏返す。
-
4
空いたスペースに玉葱を入れる。
お肉の反対側も焼き色を付けたら、みりんと醤油、生姜を入れて転がしながらタレを煮詰める。 -
5
お肉に火が通ったら、肉だけ取りだし、タレを煮詰めてトロミがついたらお肉の上にかけてできあがり。
-
6
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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