おうち居酒屋【簡単】隠し味ではなく隠し香☆揚げ餅 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- お餅 切餅、丸餅など 3個
- A 牡蠣醤油 大さじ１弱
- A みりん 大さじ１
- ガーリックパウダー 一振り
- 黒コショウ 少々
- 油 適量
作り方
-
1
お餅は、小さめの一口サイズ、丸餅や切り餅なら4等分に切る。
※完成写真は、丸餅を4等分にしました。 -
2
油を温めておき、高温でお餅の表面を揚げる。
※表面を固める為、必ず高温になってから揚げて下さい。
※多めの油でフライパンで揚げても可 -
3
揚がったら油を切って、お皿に乗せる。
熱々のうちに、ガーリックパウダーと黒こしょうをかける。 -
4
Aを煮詰めて、トロミがついたらお餅の上からかけてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 揚げ餅
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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