マンダリンオレンジドレッシング＆オレンジのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベビーリーフは洗ってサラダスピナーやキッチンペーパーで水分をしっかりと切り、１掴みずつお皿にふんわり盛る。
2. 2 トマトはオレンジを同じくらいのサイズのものが適当。
   
   ６枚の輪切りにして、３枚ずつお皿に乗せる。
3. 3 マンダリンは、１個を６枚の輪切りにして皮と種、真ん中の綿を取り除く。
   ３枚ずつ、トマトと反対側に乗せる。
4. 4 残りのマンダリンは絞って果汁を計ってボウルに入れる。
   （だいたい大さじ２くらいになるので）果汁の1/3の分量のオリーブオイルを入れる。
5. 5 塩を少し濃いめに加えて味を調えて、良く混ぜる。
   サラダにかけてお召し上がりください。

   

6. 6 ※美味しい食べ方
   トマトの輪切りとオレンジを重ねて食べると美味しいです。
   水分の多いトマトにはドレッシングが絡みづらいですが、その点もオレンジの甘味が解決してくれます。