【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼きレシピ・作り方

Name: 【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼き
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: 茄子 大きめ1本; エキストラバージンオリーブオイル 一回し; シュレッドチーズ（ピザ用チーズ） １掴み（大さじ３程度）; ケチャップ 大さじ１強; バジル 3枚; エキストラバージンオリーブオイル仕上げ用 少々

約10分
300円前後

Seika A

秋茄子を使ってジューシーで簡単な茄子のグラタン。
ピザの様な味わいが後を引きます。

みんながつくった数 48 件

材料（１～２人分）

茄子大きめ1本
エキストラバージンオリーブオイル一回し
シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）１掴み（大さじ３程度）
ケチャップ大さじ１強
バジル 3枚
エキストラバージンオリーブオイル仕上げ用少々

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作り方

1 茄子はヘタを取って洗い、水分を拭き取ってからラップに包んで皿に乗せ、レンジ５００Wで3分程度加熱。

※グリル、トースターを予熱しておく。
2 火傷に注意しながらラップを取って、1.5cm程度に少し角度をつけて輪切りにする。
3 グラタン皿にナスを並べ、オリーブオイルを一回しかけてから、チーズを全体にかける。
4 ケチャップをジグザクにかけて、予熱したトースターやグリルでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
5 洗って水分を拭き取ったバジルを乗せて、あと20～30秒焼く。
仕上げにエキストラバージンオリーブオイルを少々かけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きめの茄子が美味しそうだったので、シンプルにもう一品献立に追加で調理しました。

おいしくなるコツ

ケチャップは一番上に乗せて焼くと、酸味が飛んで美味しいです。チーズの塩味とケチャップだけで味付けるので、塩気の強いチーズをたっぷりかける時は、ケチャップを少な目に。

レシピID：1220012203
公開日：2015/10/20

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つくったよレポート（20件）

すみえもん
2024/07/08 21:18

茄子なのでピザよりヘルシーに食べることができました。
miyu_pome
2023/11/24 18:58

おつまみとして作りました♪
とっても美味しかったです♪
しぃ⭐︎
2023/03/22 17:54

フライパンで作ってしまいましたが‥
美味しかったです!
おれき
2022/11/19 10:32

参考にさせていただきました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 4 件）

Seika A 2018.07.26　14:07

旬ごはんに選んでいただきありがとうございました。

『旬のごはん』特集楽しませていただきました。皆様の美味しそうな茄子料理を眺めていたら茄子が食べたくなり、早速買ってきて今夜何を作ろうか新レシピを考え中。最近は引越準備でレシピを投稿することができずにおりますが、楽天レシピ様のおかげでお料理の楽しみが増えて感謝です♪
楽天レシピ 2018.07.20　16:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年7月20日（金）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪
Seika A 2016.08.29　13:44

たくさんのレシピの中から選んでいただきありがとうございます。当日を楽しみにしています。
楽天レシピ 2016.08.29　12:29

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月31日(水)のPickupレシピコーナーに、Seika Aさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪