【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼き レシピ・作り方

【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼き
  • 約10分
  • 300円前後
Seika A
Seika A
秋茄子を使ってジューシーで簡単な茄子のグラタン。
ピザの様な味わいが後を引きます。

材料(1~2人分)

  • 茄子 大きめ1本
  • エキストラバージンオリーブオイル 一回し
  • シュレッドチーズ(ピザ用チーズ) 1掴み(大さじ3程度)
  • ケチャップ 大さじ1強
  • バジル 3枚
  • エキストラバージンオリーブオイル仕上げ用 少々

作り方

  1. 1 茄子はヘタを取って洗い、水分を拭き取ってからラップに包んで皿に乗せ、レンジ500Wで3分程度加熱。

    ※グリル、トースターを予熱しておく。
  2. 2 火傷に注意しながらラップを取って、1.5cm程度に少し角度をつけて輪切りにする。
  3. 3 グラタン皿にナスを並べ、オリーブオイルを一回しかけてから、チーズを全体にかける。
  4. 4 ケチャップをジグザクにかけて、予熱したトースターやグリルでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
  5. 5 洗って水分を拭き取ったバジルを乗せて、あと20~30秒焼く。
    仕上げにエキストラバージンオリーブオイルを少々かけて出来上がり。

きっかけ

大きめの茄子が美味しそうだったので、シンプルにもう一品献立に追加で調理しました。

おいしくなるコツ

ケチャップは一番上に乗せて焼くと、酸味が飛んで美味しいです。 チーズの塩味とケチャップだけで味付けるので、塩気の強いチーズをたっぷりかける時は、ケチャップを少な目に。

  • レシピID:1220012203
  • 公開日:2015/10/20

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カテゴリ
なす全般簡単おつまみ簡単夕食その他のグラタン秋のおもてなし料理
関連キーワード
イタリアン ナス なす 秋茄子 秋ナス 長なす ワインに合うおつまみ 茄子のグラタン マリナーラ
料理名
茄子のチーズ焼き
Seika A
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つくったよレポート(6件)

  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2021/03/20 23:15
    【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼き
    レンジとトースターで簡単にオシャレな1品が仕上がり嬉しいです♫ごちそう様でした!
  • こんちー
    こんちー
    2021/02/18 16:18
    【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼き
    美味しくて写真撮る前にもう半分終わってました(笑)
  • レオ*
    レオ*
    2020/10/08 19:47
    【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼き
    簡単にお洒落な1品ができました♡
    ありがとうございました(*´꒳`*)
  • ピグみゆ
    ピグみゆ
    2020/09/08 21:15
    【超簡単もう一品】マルゲリータ風秋茄子のチーズ焼き
    バジルをチーズの下に置いてしまいました^^;ナスの苦手な息子が美味しいと美味しいと食べたていました☆また作ってとリクエスト頂きました(^^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • Seika A
    Seika A
    2018.07.26 14:07

    旬ごはんに選んでいただきありがとうございました。

    『旬のごはん』特集楽しませていただきました。皆様の美味しそうな茄子料理を眺めていたら茄子が食べたくなり、早速買ってきて今夜何を作ろうか新レシピを考え中。最近は引越準備でレシピを投稿することができずにおりますが、楽天レシピ様のおかげでお料理の楽しみが増えて感謝です♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.07.20 16:24

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2018年7月20日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

    通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
    ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • Seika A
    Seika A
    2016.08.29 13:44

    たくさんのレシピの中から選んでいただきありがとうございます。当日を楽しみにしています。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.08.29 12:29

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月31日(水)のPickupレシピコーナーに、Seika Aさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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