夏レシピ！ リコッタチーズのトマト詰め。 レシピ・作り方
材料（３人分人分）
作り方
-
1
トマトのヘタの部分を切り取り、スプーンなどで中身を取り出す。
-
2
底の部分を少し切り取り、安定して座るようにする。（底に穴開かないように注意してね。笑）
- 3 玉ねぎを微塵切りにして少々炒めておく。
-
4
ボウルにリコッタチーズ、卵黄、③の玉ねぎを加え混ぜる。
乾燥おからを２～３回に分けて加えて、硬さを調節する。
微塵切りしたバジリコも加えて混ぜる。
塩コショウで強めに味を調える。 -
5
くりぬいたトマトに④を詰める。
-
6
上からオリーブオイルを少々、たら～っと回しかけてオーブンへ。
１８０℃で２０～２５分ほど焼く。
詰めたリコッタにちょっと焦げ目がついた頃が目安。
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LULI
在イタリアの主婦です。
手の込んだ本格的なイタリア料理ではなく、毎日のごはんの中から簡単で美味しい物を載せていきます。
日本でも手に入る食材で出来る物を中心にUPしていきたいと思います。
ここのレシピはブログでも紹介しています。
宜しければお立ち寄り下さい。 → panda58.exblog.jp
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