【簡単＆華やか】五色のカラフルトマトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベビーリーフは、洗って水に浸けたまま５分ほどおく。
2. 2 パプリカは1cm幅に切り揃え、三角形に切っていく。
   
   ※エディブルフラワーの花弁と同じくらいのサイズに合わせる。
3. 3 ラディッシュは薄く輪切りにする。
   エディブルフラワーは花びら1枚ずつにわけておく。
4. 4 ベビーリーフの水を良く切ってパプリカを混ぜながらお皿に盛り付ける。
5. 5 ラディッシュとエディブルフラワーを全体に散らす。
6. 6 トマトを横半分に切る。
   切り口を見て種の部分をなるべく避けながら、上下をそれぞれ６～８等分に切り分け、お皿の真ん中に盛り付ける。

   

7. 7 ※お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。
   トマトがメインなのでイタリアンが合います。
   カロリーを気にする場合はノンオイルの和風。栄養的にはゴマがおすすめです。
8. 8 ※今回エディブルフラワーは紫色のパンジーを使用。
   他の野菜と色が異なるものを選ぶのがポイント。
   また、花弁が小さい菊や分けづらい金魚草などは半分に割いて使うと良いです。