【簡単】タイムが香るソーセージのスープ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- ソーセージ ※シャウエッセン使用 １袋
- 生タイム 約12ｃｍX４、５本
- 白ワイン 100cc
- 水 300cc
- ニンジン 1/3本
- コンソメ 1/2個
- ミックスペッパー ※なければ白コショウ 少々
- スナップエンドウ ※絹さやでも可 5本
作り方
-
1
ニンジンは5mm角に切る。
スナップエンドウは筋を取り除き、真ん中で開いて分ける。 -
2
ソーセージは、真ん中で真っ直ぐ半分に切る。
※斜め切ると味が出てしまうため、真っ直ぐに！ - 3 タイムは茎から葉を全て外して、ソーセージと共に小鍋に入れる。
- 4 弱火で加熱して、ソーセージとタイムの香りが出てきたら白ワインとニンジンを加える。
- 5 少し加熱してワインのアルコールを飛ばしてから水を加えて、沸騰しない程度を保って加熱。
- 6 少し煮て一つ食べてニンジンが柔らかくなったら、コンソメを加える。
- 7 ミックスペッパーとスナップエンドウを加えて1分～2分、スナップエンドウが色よくなったら火を止めて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- ウインナー ソーセージ シャウエッセン ハーブ フレッシュタイム 残ったワイン ワインに合う
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ソーセージとの相性が良いタイムを使って、コクと香りのスープ。野菜も加えて食べるスープに仕上げました。