豆まめ野菜勢ぞろい！３種のサヤを使ったお味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Seika A
春らしい豆系の野菜の競演。インゲン、スナップエンドウ、絹さや、砂糖エンドウ、モロッコインゲンなどなど、お好きな「さや」を使って是非どうぞ！
材料（４人分）
作り方
-
1
昆布は表面を濡らしたキッチンペーパーで拭いて、かつお出汁と一緒に鍋に入れ弱火で加熱する。
※冷蔵庫に入っていた出汁なら弱めの中火 -
2
沸騰させないように火を加減して10分煮る。
※この手順が面倒な時は、水に昆布を一晩以上浸けた昆布水に鰹節粉を入れて時短 - 3 インゲンは2cm程度に切りそろえ、絹さやは半分に切る。スナップエンドウは斜めに２～３等分。
- 4 鍋の昆布を取り出し、最初にお味噌を全量溶かし入れる。
- 5 インゲンから鍋に入れて約1分。その後スナップエンドウを入れて30秒したら絹さやを入れて30秒ほどで完成です。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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