【簡単】焼肉のタレをアレンジして牛肉のレタス包み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 市販の焼肉のタレ 大さじ３
- 赤ワイン 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 味噌 小さじ１
- しょうが（チューブ入り） 4cm
- ニンニク 1/2～１片
- 牛肉・薄切り １パック（250g～300g前後）
- レタス ５～８枚
作り方
- 1 レタスは洗って水分をよく切り、大きいものは半分に手で割いて、お皿に中央を開ける感じに盛り付けておく。
- 2 ニンニクはすりおろすか、ガーリッククラッシャーで潰す。
- 3 ボウルにお肉とレタス以外の材料を全て混ぜる。
- 4 ボウルにお肉を加えて、1枚1枚ほぐすようにタレを絡ませる。
- 5 フライパンにごま油を薄く塗って温め、お肉をタレごと加え強火で水分を飛ばしながら煮含めるように焼く。
-
6
お肉に火が通ったら、レタスの上に乗せる。
タレがまだサラサラなら少し煮詰めて、お好みの量をお肉の上にかけて出来上がり。
※付けタレとして小皿に入れても可 -
7
＜お召し上がりに＞
レタスで包んでお召し上がりください。
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- 料理名
- 牛肉のレタス包み、焼き肉のたれ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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タレで煮るような焼き方なら薄切り肉も柔らかジューシー。レタスを巻いてモリモリ食べられます！