ベビー帆立とアスパラのバター醤油炒め レシピ・作り方

ベビー帆立とアスパラのバター醤油炒め
  • 約10分
  • 300円前後
haru.tk19
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アスパラとベビー帆立をバター醤油味で!ごはんがすすむ味です。

材料(2人分)

  • アスパラ 7〜8本
  • ベビー帆立(生食用) 100g
  • バター 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1 アスパラは軽く水洗いし、4等分に切る。根元が硬そうなら少し削いでおく。
  2. 2 フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたらアスパラを加え炒める。
  3. 3 アスパラに火が通ったらベビー帆立を加え、塩コショウをして炒め合わせる。
  4. 4 最後にしょうゆを加えて、全体にしょうゆが絡むまで炒めたら出来上がり。

きっかけ

ベビー帆立が安く手に入ったので、家にあったアスパラと炒めてみました。

おいしくなるコツ

ベビー帆立を加えたら炒めすぎないように手際よく仕上げると、帆立が柔らかくて美味しいです。

  • レシピID:1220011090
  • 公開日:2015/03/08
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カテゴリ
アスパラ
料理名
アスパラとベビー帆立のバター醤油炒め
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