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豆乳コーンチャウダー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆乳コーンチャウダー
  • 300円前後

クリームコーン缶を使用して作る簡単コーンチャウダーです。

作り方

  • 1

    にんじんは小さめの角切りに、玉ねぎ、ブロッコリーは粗みじんに切っておく。

  • 2

    クリームコーン缶の中身を大きめのボウルに加える。カラになったクリームコーン缶に豆乳をいれて軽量してから、豆乳を少しずつボウル加え、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせておく。

  • 3

    鍋にバターを入れて中火で加熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーの順に加えて炒め、火が通ったら塩コショウで調味します。

  • 4

    鍋に混ぜ合わせておいたクリームコーンと豆乳を加え、全体を軽く混ぜ合わせから味見をし、味が薄いようなら塩コショウで調味します。

  • 5

    ふつふつと湧いてきたら完成です

きっかけ

手軽に野菜たっぷりのスープを作りたいと思ったときに、ちょうど家に豆乳とクリームコーン缶があったので。

おいしくなるコツ

豆乳とクリームコーン缶はあらかじめボウルにいれて泡立て器で混ぜ合わせておくと、なめらかでおいしいチャウダーになります。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > チャウダー・クラムチャウダー

レシピID: 1220020875

公開日:2019.09.02

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