【胃健・冷え性に】香りで元気に！キノコの山椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひいて中火。マイタケを手でほぐして入れる。
   エノキはフライパンの上でキッチンハサミで２．５ｃｍに切っていく。
   ※まな板の上で切ってももちろん良いです。

2. 2

   キノコがしんなりとしてきたら、火を少し弱めて、みりん、しょうゆ、山椒を入れる。
   フライパンが焦げ付くようなら、水を大さじ１～２加えて煮含める感じで。

3. 3

   水気がなくなり、キノコがとろりとしてきたら火を止めて盛り付けて完成。