冬季限定　アチアチネギチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 チャーシューは赤いもの、本格的ないいやつをもらったんだふふふ。
   簡単につき、余裕があるので計りに乗っけちゃったりしてね。

   

2. 2 ネギは控えめに言って１本分位。
   １５０ｇってこんぐらい、って自分で覚えておこう。
   
   でも白い部分の半分はしまう（ケチ）。

   

3. 3 加熱するときのネギは、緑の部分をいっぱい使おう。
   大量に見えるけどこの部分はシングル構造なので大した量にはならない、しょぼむしね。

   

4. 4 輪のままだとお箸によじ登ってきたりしてなんとなく感じ悪いから、縦にいったん割ってから斜めざくざく切り。

   

5. 5 チャは頑丈なポリ袋で保存していた。
   細かく刻むのも面倒（オイ）なのでそこにネギどわー。
   
   ☆をじゅじゅじゅと入れる。

   

6. 6 油分を少し入れるとぐぐっとこってりおつまみ系になる。
   
   それが好きでオトナならラー油を、それが好きでコドモならゴマ油をひとたらし。

   

7. 7 ポ袋ごとようくもみもみ、ネギがくたっとなったらグラタン皿のようなトースターに耐えられるお皿に広げる。
   
   デキアガリ時にチャをちゃんと見せたいからうまいこと組み組みして。

   

8. 8 お箸じゃ遅い、ポ袋にちょっと穴が空いてた、手がねとったついでに手でびしびししきつめる。
   
   トースタのグラタン機能で１０分ほど、全体が温まっててりっとしたらできあがり。

   

9. 9 熱いのでやっとこかなんかで取り出し、お皿にキッチン紙を一枚かませて食卓へ。
   
   チャの油がとろっとしているうちにとろっとろのネギと一緒に食べよう。