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ヒラメのカルパッチョ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ヒラメ

    2~3柵

  • 万能ねぎ

    少々

  • ピンクペッパー

    5~6粒

  • ☆エクストラバージンオリーブオイル

    大匙1

  • ☆レモン汁

    大匙1/2

  • ☆塩(今回は、減塩習慣の塩)

    小匙1/4

  • ☆ブラックペッパー

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヒラメのカルパッチョ
  • 300円前後

簡単で美味しいです!

作り方

  • 1

    ☆マークの調味料をよく混ぜる。万能ねぎを1㎝幅に切る。ヒラメを切って皿に並べる。ピンクペッパーと万能ねぎを飾り、食べる前に☆マークをかける。

きっかけ

ヒラメとレモンがあったので…

おいしくなるコツ

私は、味の素のエクストラバージンオイルを使ってます。海外産?は、香りが強くって…(>_<)
ソースを先にかけておくと水が出たりするので、テーブルに出す前にソースをかけた方がいいです。ソースは加減してかけて下さい。

レシピID: 1220008485

公開日:2013.10.02

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関連情報

料理名
ヒラメのカルパッチョ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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