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美味即席★あじのユッケ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味即席★あじのユッケ丼
  • 500円前後

市販のお刺身を使った簡単アレンジ海鮮丼。ピリ辛の韓国風タレがマッチし、ご飯がすすむ美味しさです。

作り方

  • 1

    温かいご飯を器に盛る。

    粗熱を取っておく。

  • 2

    その間に、にんにくは皮をむき縦半分に切って中の芯を取り、瓶底や包丁の腹などで潰し、みじん切り状にする。

    ★市販のすりおろしチューブ等を使う場合は不要です。

  • 3

    しょうゆと砂糖、にんにく、コチュジャン、ごま油をよく混ぜ合わせる。

  • 4

    あじを加えて和える。

    ★3枚おろしを使う場合は、粗く刻んでから和えます。

  • 5

    ご飯の上に海苔をひき、あじを乗せて出来上がり。

きっかけ

簡単に作れるアレンジ海鮮丼をと考えました。

おいしくなるコツ

・お刺身に付いているつまやねぎを一緒に盛ったり、お好みでうずらの卵を乗せても合い、彩りもきれいです。
・お好みの辛さに合わせて、コチュジャンの量は調整してください。最初は少なめに入れ、味を見ながら足していくとお好みの味を見つけやすいです。

レシピID: 1220004279

公開日:2011.12.22

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関連情報

料理名
海鮮丼(鯵・アジ)
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
簡単時短韓国ピリ辛

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