基本の豚肉のから揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
さくぱん
豚薄切り肉で作る唐揚げ。漬ける時間を省けるので、ぱっと作れる時短＆節約レシピです。ご飯のおかずに、晩酌に、冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
材料（4人分）
- 豚薄切り肉 300g
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 小さじ2
- 塩、こしょう 少々
- にんにく（市販のすりおろしでも可） 1かけ
- 片栗粉（小麦粉でも可） 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
にんにくはすりおろす。
（市販のすりおろし商品の場合は不要です。） -
2
ボウルに豚肉とにんにく、しょうゆ、酒、塩、こしょうを入れて軽くもむ。
★コツ★
時間がある場合は、10分ほど置くとより味が染み込みます。 -
3
汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
★コツ★
粉ははたき落とさず、しっかり付いていてよいです。揚げた後にサクッとした食感を楽しめます。 -
4
170度の油で揚げる。
時々上下を返し、全面に揚げ色が付いたら、油をよく切って出来上がり。
★揚げ時間の目安：2分程度
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関連情報
- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 唐揚げ、から揚げ
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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PanPan012012/06/25 20:03
さくぱんサンこんばんは(´▽｀)レシピを参考に初めて豚肉の唐揚げに挑戦しました♪にんにくの風味良くとても美味しかったです✿パッと出来るのでお弁当にもいいですね✿
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