ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ 大１
- ＠醤油 ３０ｃｃ
- ＠砂糖 ４０ｃｃ(カップで）
- ＠酢 ３０ｃｃ
- おかか、じゃこ、ごま 適宜
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切り種と白い所をスプーンでこそげ取ります。綺麗に洗って熱湯でさっと茹で、スライスします
- 2 調味料を合わせて煮立て、ゴーヤを入れ、水分飛ぶまで煮詰めます。最後におかか、ゴマ、ジャコなど入れて絡めて火を止めます。
-
3
画像のゴーヤはこれくらいの量で作っています ↓
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの佃煮
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1本分の量なので数本調理する場合は、本数を掛けて下さい