■どて煮■ ご飯がすすむ、母の味。名古屋めし!? レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 こんにゃくを下茹でし、一口大に切るorちぎる。
- 2 大根は1.5㎝幅のいちょう切りにし、水につける。
- 3 生姜を輪切りにスライスする。
- 4 鍋に①②③と豚モツをいれ、ひたひたの水でゆでる。
- 5 灰汁をとり、●の調味料を入れ、水分が少なくなるまで煮込む。皿にもって、輪切りにしたネギを散らす。
- 6 ※煮込んでいるタレに、串かつをどっぷりつけると、味噌カツになります。
- 7 ※残ったら、丼に。ご飯の上に、千切りキャベツをのせ、その上にどて煮をのせます。タレ多めが◎
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★節約ごはん★2021/01/31 14:44
七味たっぷりかけて食べました美味しかったです〜！！！ -
ちーま2021/01/24 10:36
味がしみ箸が進むおかずですね！ -
toco._.coto2020/02/26 18:45
とっても美味しかったです！明日も食べます笑 ごちそうさまでした^ ^ -
marcoo2019/03/11 20:32
家でこんな美味しいどて煮が食べられると思いませんでした！！！
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