鶏ささ身の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささ身の筋を取る。
   ※筋をフォークの間に引っ掛けて、グッと力を入れて引っ張ると簡単にキレイに取れますよ♪
2. 2 ☆の調味料を混ぜ合わせる。
3. 3 鍋にお湯を沸かし、①を５秒くらいしゃぶしゃぶして、
   サッと湯引きする。
4. 4 サランラップを広げて切り、
   その上に②の半量をのばす。
5. 5 ④にキッチンペーパーでしっかり水気を取った③を並べ、
   その上から残りの味噌をかけ、
   あまり空気が入らないように包み、ジップロック等の保存袋に入れる。
6. 6 １晩くらいで食べごろです♪
   でも、お酒には３日ぐらい漬けた濃味の方が合うかも？！