■五目煮■大豆と鶏肉をおいしく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 糸こんにゃく 1/2袋
- 鶏肉(モモorムネ) 1枚
- にんじん 1/4本
- 昆布 10㎝位
- 水煮大豆 1/2袋
- ★砂糖 大1/2
- ★みりん 大1/2
- ★酒 大1/2
- ★醤油 大1/2
作り方
- 1 こんにゃくのあく抜きをする。沸騰した水に、こんにゃくを入れ、再び沸騰したら、水をきる。
- 2 材料を切る。鶏肉は一口大。にんじんは、いちょう切り。昆布は1～2㎝幅に、こんにゃくは、1.5㎝位に切る。
- 3 熱したフライパンにごま油をいれ、鶏肉を焼く。両面に焼き色がついたら、他に材料をいれ、軽く炒める。
- 4 ひたひたの水と、★の調味料を入れ、水がなくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 大豆と鶏肉の煮物
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