酒粕なしの粕汁風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
下ごしらえ
★にんじん、大根は皮を剥いていちょう切り
★こんにゃくは下ゆでして食べやすく拍子切り
★厚揚げはお湯をかけて油抜きをして1センチ角のサイコロ切り
★ゴボウはささがき - 2 お鍋にゴマ油を引いて豚こま肉を炒め、火が通ったら水800g(分量外)を足す。
- 3 鍋に下ごしらえした全ての具材を足してやわらかくなるまで煮込む。
- 4 弱火にしてだし入り味噌と甘酒を加えて完成。
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