一晩寝かせてキャベツしんなり♪ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを破れないようにはがし、しんなりするまで茹でて冷まします。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、小麦粉、米、塩、こしょう、トマト缶50gを入れ、粘り気が出るまでじっくり混ぜます。

   

4. 4 ③を6等分にし俵型に丸めます。

   

5. 5 包みにくいキャベツの芯はそぎおとします。

   

6. 6 小さい葉はキャベツを重ねて包みます。

   

7. 7 キャベツの片方は包まず、巻き終わったら肉の中に入れます。

   

8. 8 うまく入れられないときはつまようじでとめます。(肉だねを左右どちらかに少し寄せて包むと入れやすいです)

   

9. 9 6等分は一つが大きいので、キャベツの葉大きさに合わせて8から10等分で包みます。

   

10. 10 鍋に水、コンソメ顆粒、オレンジジュースを入れ、キャベツを並べ、トマト缶150gを上から注ぎます。

    

11. 11 1時間程じっくり煮込みます。

    

12. 12 一晩置いて再び温め出来上がりです。