鶏ひき肉の麻婆豆腐＆温うどん レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
□豆腐をサイの目に切っておく。
□合わせ調味料を溶いておく。
●フライパンにゴマ油をいれて熱する。
●肉を入れ、５分前後炒める。
●豆腐、合わせ調味料を加え、混ぜあわせる。
-
2
●水を加える。
●沸いたらフタをし、5分ほど煮る。
●火をとめて、水溶き片栗粉をかけ、素早く混ぜあわせる。
●再び点火して煮詰め、とろみを出す。
-
3
□うどんを器にいれ、熱湯をかける。
□数分放置したあと、湯を切る。
●肉味噌をうどんの上にのせる。
●卵黄をのせる。
●ネギをかけて、できあがり。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）アレンジうどん
- 料理名
- 鶏ひき肉の麻婆豆腐＆温うどん
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