カニかまぼこの海老チリ風 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- カニかまぼこ 100g前後
- 片栗粉(カニカマ用) 大さじ１杯
- サラダ油 大さじ２杯
- ニンニク、生姜、 各、１片
- ネギ(白い部分) 1/2本
- 【チリソース】
- ケチャップ 大さじ２杯
- 酒、みりん 各、小さじ１杯
- 砂糖 小さじ1/2
- 豆板醤 大さじ１杯
- 片栗粉 小さじ1.5杯
- ガラスープ 50ml
- 【レンジで作る卵焼き】
- 卵 ２個
- マヨネーズ 小さじ１杯
- .
- 粉パセリ(無くても可) ひとつまみ
作り方
-
1
ニンニク、生姜、ネギをみじん切りにします
-
2
チリソースは全て混ぜ合わせてスタンバイしておく
玉子はレンチンです、作り方は、耐熱容器に卵とマヨネーズを入れラップをせずに１分程加熱（マヨネーズを少し入れるとふんわり膨らみます）
-
3
使ったカニかまぼこはこれです
大きい物は半分くらいに切ってサイズを調整したら、大さじ１杯程の片栗粉を全体にかけます
-
4
フライパンに油を入れ片栗粉をまぶしたカニかまぼこを表面カリッとする程度に焼きます
２分程度カニかまぼこを焼いたら横に寄せ、ニンニク、生姜、ネギも同じフライパンで一緒に炒める
-
5
ニンニク、生姜、ネギが焦げない内に、カニかまぼこと絡めたら、チリソースを流し入れ
とろみが出たら直ぐに火を止め完成
-
6
⑤をレンチンした玉子にたっぷりかけたら、パセリをふって出来上がり
見た目はエビチリ♡
もちろん食べても美味しいのでぜひ作ってみて下さい
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