冷凍に最適★余り野菜の簡単キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトは1/2に切り、それ以外の野菜は全てチョッパーでみじんぎりにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひき、みじんぎりしたしょうがを、香りが出るまで軽く炒める。

3. 3

   にんじん、たまねぎ、大根の根菜類を加え、全体に油が回るくらい炒める。

4. 4

   全体がしんなりしたら、なす、ピーマン、しいたけ、プチトマトを加えてさらに炒める。

5. 5

   全体がしんなりしたら、豚挽肉を加え、赤い部分がなくなるまで炒める。

6. 6

   赤い部分がなくなったら、カレールーを加えて溶かし、味が全体に馴染んだらできあがり！