【卵なしおやつ】さつまいもの鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮つきのまま、1センチ程度のサイコロに切り、水にさらしたあと、水気をしっかり切ります。
2. 2 ビニール袋に三温糖を入れてはかります。
3. 3 水気をしっかり切ったさつまいもを手順2のビニールに投入し振り、よく混ぜ30分放置します。
4. 4 蒸し鍋、もしくはスチームオーブンを予熱します。
5. 5 放置したビニール内には水が出てきます。
   そこに薄力粉を投入。
   ビニールをもみもみし、よく混ぜます。
6. 6 オーブンシートやアルミカップにお好みのサイズ（カレースプーン一杯くらいが食べやすいです）に並べ、蒸気のたった蒸し鍋やスチームオーブンに入れます。
7. 7 20分程度蒸したら、表面が半透明になりできあがり。