ガッツリ食べたい！イタリア風ジュ―シ―とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトケチャップとソース、オリーブ油、コショウを入れよく混ぜる。
   パン粉を広めの容器に入れておく。

   

2. 2 小麦粉、イタリアンハ－ブソルトと水を粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜる。
   べーコンを1×４㎝くらいに切っておく。

   

3. 3 豚肉の筋を切る。
   まな板にラップを巻き、豚肉をのせる。肉の上にもラップをのせ空きビンで軽くたたいてのばす。

   

4. 4 豚肉が６×８㎝くらいになったらべーコンをのせ巻いていく。
   全体をしっかり握って形をととのえる。

   

5. 5 豚肉に軽く塩コショウをしておく。

   

6. 6 ハ－ブ液にそっと入れ、端までキレイにつけていく。

   

7. 7 パン粉を転がしてまんべんなく付けていく。
   深めのフライパンに３㎝の深さでサラダ油を入れ、弱火にかける。

   

8. 8 パン粉を落としパチパチ浮いてきたら、豚肉を入れそっと回しながら揚げる。
   7分したら中火にして５分揚げる。

   

9. 9 こんがりと色が付いたら出来上がり！
   斜めに切り盛り付け、熱々のうちにソースをつけてどうぞ～