具だくさん～豚コマと豆腐のトロトロ中華玉子スープ！ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
MOMOたん
具だくさん豚コマと豆腐トロトロたまごのスープがお腹を満たします！ヘルシーなのにボリュームのあるメニューやさしい味です～免疫アップ食材で健康を目指しましょう！
材料（３～５人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて中火にかける。にんじんを短冊切り、ねぎを斜め薄切りに。ニンニク、しょうがはすりおろしておく。
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2
豚肉を１口大に切り、塩小さじ1/2、料理酒大さじ１,しょうが１つまみ入れ揉みこむ。
豚肉に片栗粉大さじ１をはたいておく。
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3
湯が沸騰したら塩小さじ１と1/2を入れ醤油大さじ２を加える。さいの目さいの目切りにした豆腐と、にんじん、ねぎ、しょうが、ニンニクを入れる。豚肉は、ほぐしながら入れ中火で５分煮る。
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4
水30ｃｃで片栗粉、大さじ２をといて、鍋に回し入れ、すぐに、お玉でまぜる。
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5
卵を溶いておく。再度沸騰したら卵を回しいれ、お玉でゆっくり１周まぜる。ごま油を回しかける。
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6
お椀に盛り付けて出来上がり！
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MOMOたん
はじめましてMOMOたんです～以前は食べ物系の仕事もしてました。甘いデザートも大~好きです♪、美容や健康も気になる年ごろなので、まいにちコツコツ食べ物の健康情報を集めてます。日常食べて気に入っているメニューを栄養もプラスして簡単に美味しく紹介できたらな～と思います。ときどき凝った料理も作りますよ！
6月末に突然７才になるネコが腎炎に(~_~;)食欲がなく毎日食事を考え中です～健康診断はお早めに♡
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