だしをとった後の昆布でクーブイリチー(沖縄炒め物) レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ケキコ
煮てしまいがちな出汁をとった後の昆布ですが、炒め物にしちゃうという手もあります！沖縄ではポピュラーな一品で、メインにもなるので、がっつり派の旦那にも好評です！
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は一口大、こんぶは細切り、小ねぎは5cmくらいに切る。
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2
豚肉をフライパンにいれて、軽く塩胡椒して炒める
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3
豚肉の色が変わってきたら、細切りにした昆布と、5cmくらいに切った小ねぎをいれ、和風出汁(小さじ1/2)を入れて炒める。
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4
最後にしょうゆ(大1.5)を回し入れ、香ばしい香りが漂ってきたら完成です！
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