めんつゆで簡単、ひき肉たっぷりきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ごぼう 1袋
- うす揚げ 1枚
- ひき肉（今回は合い挽きミンチを使用） 150グラム
- めんつゆ（今回は4倍濃縮使用） 大さじ1
- 料理酒 50cc
- 水 50cc
- 砂糖（なくてもOK。お子様向けに。） 小さじ1
- ごま油 大さじ3
- すりごま（トッピング用） 大さじ1
作り方
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1
ごぼうはスライサーで薄く切っていきます。
長さは3cm～5cmくらいになるよう、調整してください。
うすあげは、1㎝×3㎝くらいの大きさにカットします。
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2
ごぼうを5分くらい水にさらしたら、ザルにあげて水を切ります。
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3
ごぼう、ミンチ、うすあげを炒めていきます。
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4
ごま油をひいたフライパンに、ミンチ、薄揚げ、ごぼうを投入、中火くらいで炒めます。
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5
軽く炒めて、少ししんなりしたら、水、料理酒、めんつゆ（今回は4倍濃縮を使用）、（砂糖）を入れ、水気がなくなるまで、煮詰めます。
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6
水気がなくなったら完成です。すりごまをトッピングします。
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morimori262018/09/30 22:11
あっという間に美味しくできました！
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