豚肉とブロッコリーのわさマヨ炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚肉（今回は厚切りロース） 250g
- ブロッコリー 1株
- しめじ 1株
- 調味料A
- 塩胡椒、酒、しょうゆ、マヨネーズ、片栗粉 小さじ1ずつ
- 調味料B
- 酒、しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ2
- 粉末だし 小さじ半分
- わさび（チューブ） 5cmぐらい
- にんにく（チューブ） 1cm〜
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
ブロッコリーを洗って食べやすい大きさに分けたら、ボールに入れ軽く塩（分量外）をしてラップをしたら、ボールを振って塩をなじませます。
レンジで1分半〜2分ぐらいチンします。
-
2
お肉を適当な大きさに切り、調味Ａを揉み込んでおきます。
調味料Bはボールに入れて混ぜ合わせておきます。 -
3
熱したフライパンに油（分量外）をひき、お肉をこんがり焼いていきます。
火が通ったら一旦取り出して、フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取っておきます。
-
4
もう一度熱したフライパンにごま油をひき、ブロッコリーとしめじを炒め、炒まったらお肉も投入します。
-
5
4に混ぜ合わせておいた調味料Bを入れて全体が馴染んだら出来上がりです。
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まんまるママ
お料理は毎日の事なので大変ですが、家族の笑顔のため奮闘しています。
面倒な事は苦手です。大雑把なので…できるだけ手を抜いてます^^;
ゆっくりレシピ投稿していけたらと思ってます。
作って頂けましたら幸いです。
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