お鍋で♪中華風茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
干し椎茸は水で戻しておく。
ほうれん草はさっと茹で、3～4㎝長さに切る。 -
2
鶏もも肉は1～1.5㎝角くらいに切る。
えびは殻を剥き、背ワタを取る。
鶏もも肉とえびに酒とごま油を少々かけて、なじませておく。 -
3
★を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで温めよく混ぜ合わせる。
冷めたら、溶いた卵を加えて更によく混ぜ、濾しておく。 -
4
茶碗蒸しの器に、1と2を入れ、3の卵液を流し入れる。
-
5
ねぎと、戻して絞った花麩も加えて、アルミホイルでぴったり蓋をする。
-
6
鍋に湯を沸かし、5を入れる。(湯が容器の1/3高さくらいになるように)
鍋に蓋をして弱火で10分、火を止めて5分蒸らせば出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
. . . . . . . . . . . . .2015/04/18 21:16
ごま油とか普段とは一風変わったお味で新鮮でした。おいしかったです（人´∀｀）.☆.。.:＊･またリピします
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
茶碗蒸しの器がなくても、マグカップで出来ます♪