高野豆腐とベーコン☆ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1 【高野豆腐】
   レシピID：1210005968
   の高野豆腐2枚を1cm
   角にカットします。

   

2. 2 【ゴーヤの下処理】
   レシピID：1210005402
   のゴーヤの半分を使用。

   

3. 3 【溶き卵】
   ボウルに溶き卵の準備をします。

   

4. 4 熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。
   【ポイント①】
   ②のゴーヤと塩小さじ1/2を入れて炒めます。
   ※しっかり塩味を付けることで、ゴーヤが美味しくなります。

   

5. 5 【ポイント②】
   ③の溶き卵に、④の炒めたゴーヤを入れて絡めます。
   ※卵をコーティングすることで苦味がさらに軽減します。

   

6. 6 ④で使ったフライパンに、1ｃｍ幅に切ったベーコンを入れて軽く炒めます。

   

7. 7 次に、①の高野豆腐を加えて軽く炒めます。

   

8. 8 ⑦の上に、⑤を広げるように加え、卵とゴーヤをほぐしながら炒めます。

   

9. 9 卵に火が通ったら出来上がりです。