計量いらずゴーヤの麺つゆ漬け レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ゴーヤ 少々
- 素麺のつゆ（ストレートタイプ） 少々
- 塩 少々
- 削りカツオ 少々
作り方
- 1 ゴーヤは半割にし白いワタを除きしばらく水に放つ。ここでは白と緑のゴーヤを使用。
- 2 水から上げて塩少々をふりしばらくおく。
-
3
ゴーヤをサッと洗い、麺つゆに漬ける。約半日から一日後位が食べ頃。
- 4 器に盛り削りガツオをかける。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの麺つゆ漬け
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