栄養満点☆あっさり炊き込みご飯 レシピ・作り方

栄養満点☆あっさり炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
なおポチca
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暑い夏向けのあっさりタイプです☆
野菜もたくさんで、これだけでも栄養満点!
たくさん作って冷凍して、朝食にレンジでチンしても♪

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ひじきと干ししいたけを別々の容器で水で戻しておく
    (干ししいたけの戻した時の汁は後で使います!)
  2. 2 野菜(①を含め)を細かく刻んでおく
    (ごぼうは始めに刻んで水にさらしておく)

    鶏肉は皮を取り除き、小さくきってしょうゆ小さじ1+料理酒小さじ1(分量外)につけておく
  3. 3 お米を洗い、☆の調味料・しいたけの戻し汁を入れ、普通のご飯を炊くときの目盛(3合分)まで水を足す

    その上に②を入れ、軽く混ぜる
  4. 4 炊飯スイッチをポン!

    炊き上がったら出来上がり♪

きっかけ

暑くなってきたので、いつもよりあっさりした感じに仕上げてみました♪

おいしくなるコツ

しいたけの戻し汁をいれると、凄く出しの効いた仕上がりになります! あとは鶏肉は皮を入れると油っこい感じになってしまうので、今回は皮は除いています!

  • レシピID:1210001544
  • 公開日:2011/07/06
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯
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