Viva！我が家流オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
   牛肉は１～2cm幅に切る。
2. 2 熱したフライパンに油をしき、玉ねぎをしっかり炒める。ほんのりキツネ色になるぐらいが目安。

   

3. 3 2.が炒まったら牛肉を加えしっかり炒め合わせ、塩こしょうで味を調える。（塩は小さじ1/2くらいを目安に。）
4. 4 ボウルに卵・塩・こしょうを入れ、かきまぜておく。
5. 5 １人前ずつ仕上げ。熱して油をひいたフライパンに卵を半量流し入れた後、軽くかき混ぜたら、3.の具材を半量入れてオムレツ型に調える。
6. 6 5.を皿に取り出したら完成。
   ウスターソースをお好みの量かけて頂けば、ちょっとレトロな雰囲気のオムレツが楽しめます。